Wittmann - Riesling Kirchspiel GG 2022
|
Tip: |
Vin Alb |
|
Regiune: |
Westhofen, Rheinhessen, Germania |
|
An: |
2022 |
|
Blend: |
100% Riesling |
|
Alcool: |
12,5% vol |
|
Zahar |
<3 g/L |
|
Note degustare: |
Kirchspiel Riesling GG 2022 este un Riesling sec de mare precizie, construit mai degrabă pe mineralitate, tensiune și structură decât pe exuberanță aromatică. Nasul dezvăluie note de măr verde, coajă de citrice și fruct alb, alături de accente de piatră zdrobită, ierburi și o discretă notă reductivă. Pe palat este concentrat și foarte bine definit, cu aciditate energică, textură fină și o mineralitate calcaroasă pronunțată. Caracterul salin devine tot mai evident spre final, care este lung, citric și foarte precis. Vinul provine din celebra parcelă Kirchspiel, cu soluri dominate de calcar și argilă. Este obținut prin fermentație spontană și maturat în butoaie mari de lemn, iar domeniul Wittmann lucrează după principii organice și biodinamice. |
|
Servire: |
Se recomandă servirea la aproximativ 10–12°C. Poate fi savurat acum, ideal după puțin timp în pahar, însă este construit în mod evident pentru evoluție. O fereastră orientativă de consum indicată pentru acest vintage este 2025–2036. |
|
Recomandari: |
Se potrivește foarte bine cu pește și fructe de mare, crustacee, carne albă, vițel sau preparate în care mineralitatea și aciditatea vinului pot echilibra texturi mai bogate. Caracterul său salin îl face deosebit de potrivit pentru preparate marine și pairing-uri gastronomice mai rafinate. |
|
Premii: |
98 puncte James Suckling, 95 puncte Robert Parker/Wine Advocate, 95 puncte Falstaff și 95 puncte Eichelmann. |