|
Tip: |
Vin Roșu Sec |
|
Regiune: |
Central Coast, California, SUA |
|
An: |
2021 |
|
Blend: |
87% Cabernet Sauvignon, 8% Petite Sirah, 3% Petit Verdot, 2% Malbec |
|
Alcool: |
13,5% |
|
Zahar: |
sec |
|
Note degustare: |
Familia Wente cultivă aproximativ 400 de acri de podgorii Cabernet Sauvignon folosind cele două clone provenite din butașii Bordeaux ai pionierului vinului din California, Charles Wetmore, în secolul al XIX-lea. Cu soluri stâncoase bine drenate și mezoclimate unice, podgoriile Southern Hills se află în cele mai dorite cadre, cu expuneri ideale pentru cultivarea Cabernet Sauvignon cu caracter, profunzime și intensitate distincte. Diferitele componente ale vinului au fost fermentate separat în rezervoare verticale din oțel inoxidabil cu pneumatizare de două ori pe zi pentru a maximiza extragerea aromelor și texturilor. Fructele curate și concise conduc la fiecare pas, prezentând mure proaspete, cassis și cireșe negre, care sunt susținute de un strat încântător de arome inspirate de stejar, inclusiv ciocolată și o notă de turtă dulce proaspăt coaptă. Vinul este echilibrat, bine lustruit, iar substanța fructată, stejarul integrat și structura de bază arată clar că acest favorit al fanilor Wente se va putea bea frumos în următorii 3-5 ani. |
|
Servire: |
16-18 grade Celsius |
|
Recomandari: |
Acest vin se va asorta frumos cu fripturi la grătar, tocane de iarnă, hamburgeri la grătar și fasole la cuptor, precum și o gamă largă de preparate cu paste, în special lasagna. Pe partea de aperitiv, încercați niște cheddar irlandez alb învechit, brie cremos pe baghetă și felii de salam. |
|
Premii: |
92/100 Wine.com Tasting Panel |