Sophie Schaal - Pinot Noir 2025

Tip:

Vin roșu, sec

Regiune:

An:

2025

Blend:

100% Pinot Noir

Alcool:

12,5% vol.

Zahar:

Sub 3 g/L

Note degustare:

Un Pinot Noir elegant și expresiv, cu o culoare roșu-rubiniu profundă și reflexii granat. Buchetul aromatic este dominat de fructe de pădure, mure, coacăze negre și cireșe, completate de note delicate de vanilie și condimente, provenite din maturarea în stejar. Pe palat este suplu și echilibrat, cu o expresie generoasă a fructului, taninuri fine și catifelate și o aciditate care conferă prospețime. Finalul este armonios și persistent, cu accente de fructe negre și condimente subtile.

Servire:

Se recomandă servirea la 15–17°C, pentru a evidenția aromele fructate, finețea taninurilor și complexitatea dobândită în timpul maturării. O scurtă aerare poate contribui la deschiderea buchetului aromatic.

Recomandari:

Se asociază foarte bine cu carne de rață, pui la cuptor, vițel, carne de porc, preparate din vânat și ciuperci. Structura delicată și notele condimentate îl recomandă și alături de preparate din bucătăria orientală sau marocană, precum tajine de miel, dar și de legume la grătar și brânzeturi semimaturate.

Premii: