Sari la conținut

Manuel Olivier - Gevrey-Chambertin 2018

Stoc epuizat
450,00 lei
TVA inclus
Cumpara la

Tip:

Rosu sec

Regiune:

Burgundia, Franta

An:

2018

Blend:

100% Pinot Noir

Alcool:

13%

Zahar

Sec

Note degustare:

Pinot Noir provenit din vii de 30 de ani, situate în inima satului, la poalele dealului, orientat spre est într-un loc numit „La Brunelle”, la o altitudine de 260 m. Pământ argilo-calcaros cu tendință feroasă, de aproximativ 50 cm adâncime, pietros și drenant.

Macerare la rece aproximativ 1 saptamana. Fermentare îndelungată de 5 până la 6 săptămâni la 30°, cu remontare frecventă,  folosind drojdii indigene.

Invechire timp de 18 luni in butoaie de stejar francez (30% noi, 30% a doua folosire, 40% 3+ folosiri).

 

Gevrey-Chambertin is the largest vineyard in the Côte de Nuits, its name is, moreover, world famous. It is in Gevrey-Chambertin that the great wines of the Burgundy coast begin. The village is the most titled in Grands Crus: 9 out of the 24 in the Côte de Nuits (i.e. 9 out of the 33 listed in Burgundy). 

Servire:

16-18 grade Celsius

Recomandari:

Un vin potrivit pentru fripturi, tocane, preparate usor picante.

Premii: