La Petite - Ferme Verdict 2017
|
Tip: |
Roșu Sec |
|
Regiune: |
Franschhoek, Western Cape, Africa de Sud |
|
An: |
2017 |
|
Blend: |
Bordeaux-style blend (Merlot predominant, completat de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc și Petit Verdot) |
|
Alcool: |
14.5% vol. |
|
Zahar |
sec |
|
Note degustare: |
Verdict 2017 este vinul-fanion al domeniului La Petite Ferme, un blend matur și complex în stil Bordeaux, lucrat cu grijă și un simț excelent al proporțiilor. Aromatic, vinul se deschide cu note dense de fructe negre – coacăze, mure, prune – completate de nuanțe de grafit, cedru, tabac, vanilie fină și condimente dulci. Pe palat este amplu, catifelat, cu taninuri coapte și o structură serioasă, echilibrată de aciditatea bine integrată. Finalul este lung, profund, cu note de ciocolată neagră, fruct copt și un strat subtil balsamic. Se simte clar că este un vin aflat la maturitate optimă, cu un plus de eleganță dat de evoluția în sticlă. |
|
Servire: |
Ideal la 16–18°C, cu 45–60 de minute de aerare înainte de servire pentru a-și deschide complet aromele. Poate fi consumat acum pentru complexitate maximă, dar mai are încă 5–6 ani de viață în el. |
|
Recomandari: |
Perfect cu vită maturată, miel cu ierburi, coaste de vită, preparate slow-cooked, ciuperci sălbatice, ragu-uri serioase sau brânzeturi maturate. Este un vin care cere farfurii consistente și seri în care nimeni nu se grăbește nicăieri. |
|
Premii: |