|
Tip: |
Vin Rosu Sec |
|
Regiune: |
Salento, Puglia, Italia |
|
An: |
2022 |
|
Blend: |
Primitivo, Negroamaro, Susumaniello |
|
Alcool: |
14,5% |
|
Zahar: |
Sec |
|
Note degustare: |
Uscarea strugurilor pe viță de vie timp de 15-20 de zile prin tăierea pedunculului pentru a evita trecerea sevei. Macerare si fermentare alcoolica timp de 8 zile cu drojdii selectate la o temperatura controlata de 24-26°C. Maturat timp de 3 luni in butoaie de stejar francez. Culoare roșu rubiniu intens. Note de fructe coapte, dulceata de capsuni si mure invelite in note de cacao si tutun. Plin și armonios la palat, cu un final învăluitor. |
|
Servire: |
16-18°C |
|
Recomandari: |
Carne friptă și preparate din vânat. Excelent cu brânzeturi tari mature și savuroase. |
|
Premii: |
|