|
Tip: |
Vin Rosu Sec |
|
Regiune: |
Salento, Puglia, Italia |
|
An: |
2022 |
|
Blend: |
Primitivo 100% |
|
Alcool: |
15% |
|
Zahar: |
Sec |
|
Note degustare: |
Strugurii se recoltează manual, apoi se desroaie și se preseaza. Perioada de macerare durează 15 zile, urmată de o fermentație alcoolică la o temperatură controlată de 24-26°C. Maturat timp de 6 luni in butoaie de stejar francez. Culoare roșu rubiniu intens. La nas este larg, surprinzator, cu note variind de la mure si fructe rosii la roscove, lemn dulce si tutun, pana la cacao. În gură este sec, învăluitor, echilibrat, pe bună dreptate taninic, robust și cu un postgust extrem de lung. |
|
Servire: |
16-18°C |
|
Recomandari: |
Friptură și tocană din carne roșie și vânat, brânzeturi învechite. |
|
Premii: |
|