Domaine Rolet - Vin Jaune 2012

Domaine Rolet - Vin Jaune 2012

Domaine Rolet

Preț 240,00 lei Preț redus

Tip: Vin Alb oxidativ sec
Regiune: Jura, Franta
An: 2012
Blend: 100% Savagnin, maturat sub pelicula flor pentru 6 ani si 3 luni
Alcool:
Zahar: Sec
Note degustare: Culoarea vinului este un galben intens cu reflexii argintii. Nasul este rafinat oferind arome de nuci proaspete. Pe palat se va simti un atac delicat care lasa loc unei guri rafinate.
Servire: 16 grade Celsius
Recomandari: Se recomanda sa fie servit cu preparate pe baza de carne de vitel, vanat sau alaturi de Tarte Tatin
Premii:

 

Domaine Rolet este una dintre cramele fanion ale zonei Jura, iar vinurile lor prezintă toată bogăția terroir-ului local, prin gama largă de soiuri de struguri și tehnici de vinificare. Crama a fost fondată în 1942 de către Désiré Rolet. Cei 4 copii ai săi: Pierre, Eliane, Guy și Bernard au preluat apoi împărțirea rolurilor în cadrul domeniului. În spațiul a 2 generații, familia Rolet a reușit să constituie una dintre bijuteriile zonei Jura. În 2018, un grup de 3 familii pasionate (Flambert, Dupuis și Devillard) au preluat domeniul. Aceste 3 familii doresc să păstreze Domaine Rolet în echilibrul dintre tradiție și modernitate, respectând în același timp tipicitatea vinurilor Jura, care a consacrat crama la un nivel de excelență, vintage după vintage.

Pionieri în cuvée-uri cat și vinuri monovarietale, Domaine Rolet s-a bucurat întotdeauna de o notorietate mare pentru toate vinurile sale, atât pe plan local cât și pe plan internațional. Doar munca minuțioasă în vie, randamentele mici și maturarea optimă pot face posibilă producerea unor vinuri atat de bune și de complexe.

Domaine Rolet este format din peste 65 de hectare:

- 40 de hectare în Arbois

- 23 de hectare în Côtes du Jura

- 2,43 hectare în prestigioasa denumire Etoile

- 32 ari în Château-Chalon

Vițele de vie sunt cultivate într-o cultură sustenabilă si non-invazivă, cu aporturi minime de tratare și prelucrare. Vârsta medie a viței de vie a proprietății este de 45 de ani. Strugurii sunt recoltați si sortați întotdeauna 100% manual. Marea majoritate a vinurilor sunt maturate în butoaie de stejar (pentru o medie de aproximativ 18 luni), din care un sfert se înlocuiesc în fiecare an.

 

 

 

Social Proof Experiments