Sari la conținut

Domaine Lafage - Gallica 2022

95,00 lei
TVA inclus
Cumpara La

 

Tip:

Vin rose sec

Regiune:

Cotes du Roussillon

An:

2022

Blend:

40% Mourvèdre, 25% Grenache Noir, 25% Syrah, 10% Grenache Gris

Alcool:

12,5%

Zahar

Sec

Note degustare:

Mourvèdre  provine din vii aflate aproape de Marea Mediterana, Grenache si Syrah din vii de 100 de ani din zona Aspres, iar Grenache Gris din partea superioara a Agly Valley.

Strugurii au fost recoltati manual la primele ore ale dimineții la începutul lunii septembrie. Dupa desciorchinare, strugurii au fost presati foarte usor la o temepratura de 7 grade Celsius, apoi mustul a fost macerat pe drojdile fine timp de o lună înainte de fermentația alcoolică! Apoi,oO parte din must a fost fermentat în butoaie de stejar, pentru a îmbunătăți structura și complexitatea. Batonnage de două ori pe săptămână timp de patru luni.

 

Nas minunat cu piersici, grapefruit, căpșuni, zmeură și un ton ierbos, completat de cu lavandă și note minerale. Gustul este sec, cu accente fructate și aciditate minunată.

Servire:

8 grade Celsius

Recomandari:

Prospețimea Gallica este perfectă cu preparate fine și gourmet. Il poți savura fructe de mare, creveti, peste de mare la gratar.

Premii: