Apátsági Pincészet - Hemina Alb 2023

Tip:

Regiune:

An:

Blend:

Alcool:

Zahar:

Note degustare:

Strugurii din diferitele soiuri au fost recoltați separat. După dezciorchinarea strugurilor, boabele au fost selectate mai întâi de o mașină de sortare optică și apoi presate, iar apoi mustul a fost pus în butoaie de stejar maghiar de 500 de litri pentru fermentare. Fermentația malo-lactică a avut loc în butoaie, unde drojdiile fine au fost amestecate regulat timp de 8 luni pentru a crește complexitatea vinului și pentru a-i îmbogăți aromele.

Hemina este vinul alb în stil burgundian al cramei noastre. Vinul se bazează pe Chardonnay și Pinot Blanc, care asigură corpul plin și structura cremoasă, ornamentat cu mineralitatea calcaroasă și notele delicate de la învechirea în butoaie uzate și îmbogățit de fructul vioi de Viognier și de aciditatea vie a Rieslingului Italian. Este un vin complex și bogat care se poate dezvolta chiar și odată cu învechirea în sticlă.

Servire:

Recomandari:

Premii: