|
Tip: |
Vin Roșu sec |
|
Regiune: |
Valpolicella, Veneto, Italia |
|
An: |
2018 |
|
Blend: |
85% Corvina Veronese, 10% Rondinella, 5% Oseleta și Croatina |
|
Alcool: |
% |
|
Zahar: |
g/L |
|
Note degustare: |
Vinificare: Strugurii, după recoltare și selecție atentă, sunt lăsați să se odihnească în podul de uscare pentru o perioadă între 3 și 4 luni în lăzi, având grijă la distanța dintre ciorchini pentru a favoriza uscarea corectă. Strugurii uscați sunt apoi presați și macerați în coajă timp de 15-20 de zile la o temperatură de 23-25°C. Vinul nou este învechit în butoaie de stejar pentru o perioadă minimă de 36 de luni. La nas, elegant și picant cu note de cireșe, fructe uscate și prune uscate, iar gustul este rotunjit, catifelat, învăluitor și moale. |
|
Servire: |
18 grade Celsius |
|
Recomandari: |
Cu carne friptă, carne la grătar, vânat și brânzeturi mature sau savurat de unul singur. Desfaceți cu cel puțin o oră înainte de servire. |
|
Premii: |
Wine Spectator - 92 puncte Mundus Vini 2023 Spring - medalia de aur |