|
Tip: |
Vin rosu sec |
|
Regiune: |
Western Cape, Africa de Sud |
|
An: |
2017 |
|
Blend: |
70% Merlot, 13% Cabernet Franc, 12% Cabernet Sauvignon, 5% Malbec |
|
Alcool: |
14% |
|
Zahar: |
Sec |
|
Note degustare: |
Utilizarea unui sortator optic pentru a sorta boabele a dus la o densitate excelentă a culorii. Fermentarea a avut loc în tancuri de oțel inoxidabil, urmată de un contact prelungit cu pielitele, cu pompare regulată pentru extragerea blândă a culorii și a aromelor. Maturarea a avut loc în butoaie de stejar francez de 225 L, dintre care 43 % au fost lemn nou, timp de 18 luni. Acest blend clasic de Bordeaux exprimă inițial arome de zmeură și cimbru care evoluează în condimente subtile de scorțișoară și tutun. În gust se imbina armonios straturi interesante de prune, coacaze și cireșe negre, ce sunt reunite printr-o textură fermă, dar rafinată si catifelată. |
|
Servire: |
16-18 grade Celsius |
|
Recomandari: |
Se asortează minunat cu preparate pe baza de carne rosie sau ciuperci de padure. |
|
Premii: |
95/100 Tim Atkin |