Miguel Merino - Rioja Alta Reserva 2018

Tip:

Regiune:

An:

Blend:

Alcool:

Zahar:

Note degustare:

Echilibrul și armonia sunt cheia unui vin Reserva bun. Nimic nu trebuie să lipsească, dar nimic nu trebuie să iasă în evidență: fructele, intensitatea, structura, profunzimea și personalitatea trebuie să cânte la unison precum o orchestră bună. Iar acest lucru a fost urmarit de producatorii acestui vin, obținut din podgorii plantate în anii 60 pe versanții abrupti de calcar din Briones.

2018 a fost un an foarte proaspăt, cu ploi abundente în timpul primăverii. S-a acordat atentie sporita podgoriilor, deoarece a crescut probabilitatea unor atacuri de ciuperci asupra viilor. Recolta a fost una generoasă. Cele mai vechi vițe de vie au obținut o calitate fantastică, cu concentrare și prospețime. Pentru cele mai tinere podgorii, recolta verde a fost esențială pentru a atinge un nivel bun de coacere.

Strugurii au fost culeși manual și transportați în lăzi mici pentru a ajunge la cramă în cele mai bune condiții. Ajunși acolo, toti ciorchinii au fost din nou verificati în tabelul de sortare. Strugurii nu au fost premacerati sau postmacerati, încercand  să urmăreasca o fermentație controlată și blândă în cuve mici pentru a păstra toate aromele subtile din podgoriile cramei. Fermentație malolactică în butoaie de stejar. Vinul mai apoi petrece doi ani în 32 de butoaie (70% noi) construite de Murúa cu doage de stejar american și capete de stejar francez. Vinul a fost mutat la fiecare șase luni, iar butoaiele au fost acoperite la fiecare șase săptămâni pentru a minimiza oxidarea acestuia. Vinul a stat în sticlă timp de trei ani înainte de lansare.

Servire:

Recomandari:

Premii: