Miguel Merino - Rioja Alta La Quinta Cruz 2021

Tip:

Regiune:

An:

Blend:

Alcool:

Zahar:

Note degustare:

Mazuelo este o plantă fertilă, viguroasă, care necesită un ciclu lung pentru a ajunge la coacere completă. De asemenea, este sensibil la multe boli. Toate acestea explică de ce Mazuelo este mai adecvat latitudinilor mediteraneene decât unui ținut influențat de Atlantic precum Rioja Alta. Doar caracteristicile extraordinare ale podgoriei Quinta Cruz au permis realizarea acestui vin. La Quinta Cruz a fost plantată în 1986 pe versantul de sud-est al dealului Calvario, în Briones, foarte aproape de râul Ebro. Este o podgorie abruptă de 1,2 ha. cu sol foarte subțire de nisip și pietriș, acoperit complet de pietricele rotunde. 

2021 a fost un an bun în regiunea Rioja Alta. Anul a început cu furtuni abundente de ninsoare și ploi până în februarie. Producatoriii nu au avut noroc primăvara: trei furtuni de grindină într-o săptămână, la doar o lună după ce un îngheț destul de mare a marcat începutul ciclului viței de vie. Apoi vara a fost deosebit de uscată, ceea ce nu a ajutat. Din fericire, în septembrie au venit ceva ploi și vremea a fost grozavă în timpul recoltării (zile lungi, însorite, cu nopți uscate și reci). Strugurii au fost mici și intensi, cu nivel de zahăr ușor ridicat și aciditate echilibrată.

Strugurii au fost culeși manual pe 13 octombrie și transportați în lăzi mici la masa de sortare, apoi fermentați într-un rezervor mic de oțel inoxidabil la o temperatură controlată de 24-25ºC cu foarte puține remontări. Apoi, vinul a trecut printr-o fermentație malolactică în două butoaie de stejar francez de 500 de litri și un rezervor de beton de 1.300 de litri, unde a stat 12 luni.

Servire:

Recomandari:

Premii: