Miguel Merino - Rioja Alta Gran Reserva 2018

Tip:

Regiune:

An:

Blend:

Alcool:

Zahar:

Note degustare:

Gran Reserva provine din podgorii plantate în anii 1950 și 1960 în Briones, pe versanți din sol calcaros și argilos, la o altitudine de 550 de metri, fiind practicata o viticultură durabilă, cu toate lucrările din podgorii făcute manual, fără utilizarea erbicidelor.

2018 a fost un an foarte proaspăt, cu ploi abundente în timpul primăverii. S-a acordat atentie sporita podgoriilor, deoarece a crescut probabilitatea unor atacuri de ciuperci asupra viilor. Recolta a fost una generoasă. Cele mai vechi vițe de vie au obținut o calitate fantastică, cu concentrare și prospețime. Pentru cele mai tinere podgorii, recolta verde a fost esențială pentru a atinge un nivel bun de coacere.

Strugurii au fost culeși manual și transportați în lăzi mici pentru a ajunge la cramă în cele mai bune condiții. Ajunși acolo, toate ciorchinii au fost din nou verificate în tabelul de sortare. Fermentarea s-a desfășurat în cuve mici de inox, la temperatură controlată, cu remontări frecvente (pompare peste must). Fermentația malolactică a avut loc în butoaie noi de stejar. Mai apoi, petrece doi ani în 18 butoaie noi de stejar francez și un al treilea an în butoaie uzate. La fiecare 6 săptămâni, butoaiele sunt inchise pentru a minimiza oxidarea. Invechit doi ani în sticlă înainte de lansare.

Servire:

Recomandari:

Premii: