La Petite Ferme - Merlot 2016
|
Tip: |
Roșu Sec |
|
Regiune: |
Franschhoek, Western Cape, Africa de Sud |
|
An: |
2016 |
|
Blend: |
100% Merlot |
|
Alcool: |
14% vol |
|
Zahar |
sec |
|
Note degustare: |
Merlot 2016 de la La Petite Ferme este un vin matur, amplu și sofisticat, cu acea eleganță caldă specifică Franschhoek-ului. La nas apar arome profunde de prune coapte, vișine negre, coacăze, alături de note de cedru, ciocolată neagră, tabac și un strop de vanilie provenit din maturarea în baric. Pe palat vinul este rotund, catifelat, cu taninuri fine, perfect coapte, textură densă și o aciditate care îi oferă structură fără să-i ia din moliciune. Finalul este lung, mătăsos, cu tonuri de fruct negru, cacao și condimente dulci. Un Merlot lucrat cu atenție, deja intrat în faza lui de complexitate maximă. |
|
Servire: |
Ideal la 16–18°C, cu o aerare de 30–45 de minute înainte de servire pentru a-l deschide complet. Poate fi băut acum în momentul lui de maturitate, dar se păstrează încă 3–5 ani fără probleme. |
|
Recomandari: |
Excelent alături de vită la grătar, coaste, miel cu ierburi, paste cu ragu, ciuperci sălbatice, brânzeturi maturate sau preparate bogate cu sosuri intense. Este genul de Merlot care cere mâncare serioasă și cine liniștite. |
|
Premii: |