|
Tip: |
Vin Alb Sec |
|
Regiune: |
Central Coast, California, SUA |
|
An: |
2023 |
|
Blend: |
95% Chardonnay, 5% Gewürztraminer |
|
Alcool: |
13,5% |
|
Zahar: |
sec |
|
Note degustare: |
50% fermentat în butoaie neutre de stejar american, iar 50% fermentat in tancuri de otel inoxidabil. Portiunea fermentata in butoi a fost invechita pe drojdiile fine luni de zile. Bâtonnage, arta de a agita butoaiele, s-a făcut lunar. Din porțiunea fermentată în oțel inoxidabil, jumătate a fost învechită pe drojdie timp de luni de zile, în timp ce cealaltă jumătate a fost curată pentru a păstra caracterele fructelor proaspete. Acest chardonnay este plin de arome de citrice și măr verde, completate de note de stejar prăjit și vanilie de la îmbătrânirea în butoi. Acest vin este echilibrat de o mineralitate persistentă și aciditate naturală pentru a crea un vin frumos. |
|
Servire: |
10-12 grade Celsius |
|
Recomandari: |
Merge bine alături de mâncăruri gătite cu carne de porc, pui, legume gătite, pește ( în special somon și ton). |
|
Premii: |
92/100 Wine.com Tasting Panel 90/100 Wine Enthusiast |