Julien Schaal - Riesling Grand Cru Kastelberg "Schist" 2021
|
Tip: |
Vin Alb Sec |
|
Regiune: |
Alsacia, Franta |
|
An: |
2020 |
|
Blend: |
100% Riesling |
|
Alcool: |
13% |
|
Zahar: |
Sec |
|
Note degustare: |
Acest vechi Grand Cru, plantat pentru prima dată în epoca romană, se mândrește cu un sol de șist albastru deosebit de complex, unic în Alsacia și care este perfect pentru producția de Rieslinguri extraordinare. Produs din vițe de vie de peste 50 de ani, care cresc pe terase din inima Grand Cru-ului, acest vin este un Riesling clasic, care va invechi frumos timp de minim 10 ani, poate chiar mai mult. Randamentele sunt extrem de scăzute aici, concentrația și claritatea rezultate sunt orbitoare. Farmecul acestui Riesling Grand Cru Kastelberg constă în eleganța sa, virilitatea și buchetul său delicat și discret: Concentrat, extrem de mineral și cu o aciditate bună. |
|
Servire: |
8 grade Celsius |
|
Recomandari: |
Sparanghel, spanac gratinat, tocanita de legume cu pesto. |
|
Premii: |
96/100 Wine Enthusiast pentru 2019 94/100 Wine Advocate pentru 2017 92/100 Wine Spectator pentru 2017 |