Saronsberg - Shiraz 2020
|
Tip: |
Vin roșu |
|
Regiune: |
Tulbagh, Western Cape, Africa de Sud |
|
An: |
2020 |
|
Blend: |
100% Shiraz |
|
Alcool: |
14.5% vol. |
|
Zahar: |
Sec |
|
Note degustare: |
Shiraz 2020 de la Saronsberg este un roșu intens, profund și extrem de bine lucrat, genul care îți arată clar de ce crama e considerată una dintre cele mai consistente din Africa de Sud. Aromatic, se deschide cu note de mure coapte, prune negre, vișine amare și fruct negru dens, completate de accente de piper negru, cuișoare, fum fin și ciocolată neagră. Maturarea în baricuri adaugă un strat elegant de vanilie, cedru și condimente dulci, dar totul e integrat impecabil. Pe palat vinul vine cu densitate, volum și taninuri coapte, catifelate. Aciditatea este echilibrată, iar textura are acel mix perfect între putere și finețe. Finalul este lung, consistent, cu fruct negru, piper, ciocolată amară și o urmă de mineralitate. E un Shiraz serios, musculos, dar nu greoi, exact cum trebuie în stilul Saronsberg. |
|
Servire: |
Ideal la 16–18°C, cu o aerare de 30–45 de minute înainte de servire. Poate fi băut acum pentru intensitate maximă, dar are potențial de evoluție încă 6–8 ani. |
|
Recomandari: |
Perfect cu vită maturată, steak-uri suculente, miel cu ierburi, coaste, vânat, mâncare afumată, tocănițe bogate sau brânzeturi tare. Este un Shiraz gândit clar pentru farfurii grele și seri în care nu te grăbești nicăieri. |
|
Premii: |