Carlin de Paolo - Alta Langa Millesimato Pas Dosé 2021
|
Tip: |
Spumant |
|
Regiune: |
Piedmont, Italia |
|
An: |
2021 |
|
Blend: |
Pinot Nero & Chardonnay |
|
Alcool: |
12.5% vol. |
|
Zahar |
103 gr / l |
|
Note degustare: |
Alta Langa Millesimato Pas Dosé 2021 de la Carlin de Paolo este un spumant elegant și precis, construit în stilul clasic al regiunii, cu accent pe finețe și mineralitate. Aromatic se deschide cu note de măr verde, citrice, coajă de lămâie și flori albe, completate de accente subtile de pâine prăjită, migdale și drojdie fină, rezultate din maturarea pe drojdii. Perlajul este fin și persistent, iar pe palat vinul este tensionat, cu aciditate vibrantă și o textură cremoasă, susținută de caracterul său sec, fără dozaj. Finalul este lung, curat și mineral, cu o eleganță remarcabilă. |
|
Servire: |
Ideal la 6–8°C. Perfect de savurat acum pentru prospețimea și precizia sa, dar poate evolua frumos câțiva ani în sticlă. |
|
Recomandari: |
Excelent ca aperitiv sau alături de fructe de mare, stridii, sushi, pește crud, tartar, preparate fine sau brânzeturi proaspete. De asemenea, este potrivit pentru momente speciale, datorită stilului său rafinat și pur. |
|
Premii: |