Sari la conținut

Calalenta - Merlot Rosato 2023

55,00 lei
TVA inclus
Cumpara la

Tip:

Vin Rose sec

Regiune:

Ortona, Abruzzo, Italia

An:

 2023

Blend:

Merlot

Alcool:

 

Zahar:

 g/L

Note degustare:

Culegere manuală noaptea (calalenta). Imediat după recoltare, presarea și răcirea se efectuează în câteva secunde până la 1 ° C într-o atmosferă inertă. Mustul rulat liber este fermentat la 10°C în rezervor de oțel inoxidabil timp de 20 de zile. După o învechire ușoară și rapidă pe drojdie timp de 30 de zile în oțel inoxidabil, vinul este rafinat delicat, filtrat și îmbuteliat direct.

Acest rosé „în stil Provence” are o culoare roz foarte pal. Arome proaspete și cremoase de căpșuni, pepene verde proaspăt tăiat și petale de trandafir pe nas, și cu note minerale la gust. Vinul are o aciditate răcoritoare, care este în armonie cu fructele și bine rotunjit, cu o lungime bună. Finalul său lung și intens este semnătura unui rosé cu o eleganță incomparabilă.

Servire:

10-12 grade Celsius

Recomandari:

Fantastic ca aperitiv, se potrivește foarte bine și cu pește crud, mâncăruri vegetariene delicate, brânzeturi proaspete, bucătărie japoneză.

Premii:

Luca Maroni 2023: 99 puncte Best Rose d'Italia

Mondial du Rosé 2022: medalie aur

James Suckling: 89 puncte