Wittmann - Riesling Aulerde GG 2023
|
Tip: |
Vin Alb |
|
Regiune: |
Westhofen, Rheinhessen, Germania |
|
An: |
2023 |
|
Blend: |
100% Riesling |
|
Alcool: |
12,5% vol |
|
Zahar |
sec |
|
Note degustare: |
Aulerde Riesling GG 2023 are un profil generos și expresiv, păstrând în același timp precizia caracteristică vinurilor Wittmann. Aromele de piersică albă, măr galben și citrice sunt completate de note fine de plante aromatice, condimente și o mineralitate discretă. Pe palat este concentrat și suculent, cu o textură fină, aciditate bine definită și o combinație foarte reușită între fruct copt și prospețime. Finalul este lung, mineral și ușor salin. |
|
Servire: |
Se recomandă servirea la 10–12°C. Poate fi consumat acum, preferabil după puțină aerare, însă structura și aciditatea îi oferă un potențial foarte bun de maturare în sticlă. În următorii ani, profilul fructat va căpăta mai multă complexitate și vor deveni mai evidente notele minerale și secundare specifice Riesling-ului matur. |
|
Recomandari: |
Se potrivește foarte bine cu pește la cuptor sau la grătar, fructe de mare, crustacee, carne albă, preparate cu sosuri cremoase și bucătărie asiatică moderat condimentată. Structura sa îi permite să însoțească preparate ceva mai consistente decât un Riesling tânăr și foarte lejer. |
|
Premii: |
96 puncte James Suckling și 94+ puncte Robert Parker / Wine Advocate. |