|
Tip: |
Vin rosu sec |
|
Regiune: |
Barossa Valley, Australia |
|
An: |
2018 |
|
Blend: |
100% Shiraz din vii de 150 de ani |
|
Alcool: |
15% |
|
Zahar |
Sec |
|
Note degustare: |
Acest vin 100% Syrah, recoltat relativ târziu, provine din viță de vie plantată în anii 1870 în Eden Valley. Deci 150 de ani! Teroir-ul Eden Valley este format din lut nisipos gri (granit descompus) peste gresie, piatră de fier și granit. După fermentare, vinul este învechit în 34% butoaie de stejar francez nou și 66% butoaie de stejar francez folosite anterior. Vinul este învechit în lemn timp de 32 de luni. Acest vin de culoare purpurie profundă, cu nuanțe violete, are un buchet atrăgător de fructe roșii și albastre care ies din pahar cu ierburi savuroase și note de măsline negre, cedru, pământ și piper alb. Un vin mediu spre plin, cu prune Satsuma suculente și fructe de zmeură, cu o mulțime de taninuri catifelate, adăugând structură și textură vinului. Condimentele dulci și măcinate echilibrează fructele suculente cu o notă subtilă de cedru care se extinde până la final. |
|
Servire: |
16-18 grade Celsius |
|
Recomandari: |
Acompaniament bun pentru friptură, Osso Bucco și filet mignon. |
|
Premii: |
96/100 Robert Parker |