|
Tip: |
Rosu sec |
|
Regiune: |
Toro, Spania |
|
An: |
2020 |
|
Blend: |
100% Tinta de Toro (Tempranillo) |
|
Alcool: |
15% |
|
Zahar: |
Sec |
|
Note degustare: |
100% Tinta de Toro (nume local Tempranillo) Selecția celor mai buni struguri care provin din podgorii foarte vechi, unele de peste 100 de ani. Recoltare manuală în primele cincisprezece zile ale lunii octombrie. Fermentare si macerare timp de 3 saptamani in mici depozite de beton armat cu drojdie naturala. Presat ușor cu presă pneumatică și îmbuteliat fără filtrare sau orice clarificator agresiv pentru a-și păstra caracteristicile naturale. Învechire 16 luni în butoaie noi de stejar francez. Culoare; Cireș adânc cu margini violete. Nas: Foarte intens si complex. Combinația de fructe negre coapte suculente, condimente, nuci și maturitate oferă o plăcere absolută. Gust: Vin serios, cu textură catifelată, multă structură, coloană vertebrală excelentă și aderență tanică serioasă. Postgust lung și persistent. |
|
Servire: |
18 grade Celsius |
|
Recomandari: |
Ideal pentru carne prăjită, precum și brânzeturi albastre și curate. Potrivit pentru mese lungi și atunci când este combinat cu deserturi dulci. |
|
Premii: |
93/100 Guia Penin |
Matsu, care în japoneză înseamnă „așteaptă”, aduce un omagiu tuturor viticultorilor care lucrează în podgorii de generații și și-au dedicat efortul, cunoștințele, respectul și sacrificiul. D.O. Toro este o zonă cu o climă uscată, temperaturi extreme și viță de vie centenară care sunt cultivate conform tradiției regiunii de a nu interfera cu procesele naturale, urmând vremurile pe care le stabilește natura. Vinurile Matsu păstrează îndrăzneala tradițională a Toro D.O., pe care o combină cu o netezime atrăgătoare.