La Petite Ferme - Cabernet Sauvignon 2018
|
Tip: |
Roșu Sec |
|
Regiune: |
Franschhoek, Western Cape, Africa de Sud |
|
An: |
2018 |
|
Blend: |
100% Cabernet Sauvignon |
|
Alcool: |
14.5% vol. |
|
Zahar |
sec |
|
Note degustare: |
Cabernet Sauvignon 2018 de la La Petite Ferme este un vin matur, profund și foarte bine structurat, exact genul de Cabernet sud-african care îmbină intensitatea soiului cu eleganța naturală a regiunii Franschhoek. Aromatic, deschide cu note de coacăze negre, mure, cireșe amare și prune, completate de accente de cedru, grafit, tabac și ciocolată neagră. Maturarea în baric aduce un strat fin de vanilie, scorțișoară și condimente dulci, dar totul rămâne perfect integrat. Pe palat, vinul este dens, cu taninuri ferme, bine coapte, textură catifelată și aciditate echilibrată. Finalul este lung, elegant, cu note de fruct negru, cacao, lemn dulce și un ton ușor balsamic. Un Cabernet serios, cu personalitate, aflat într-un moment superb de evoluție. |
|
Servire: |
Ideal la 16–18°C, cu 45–60 de minute de aerare înainte de servire pentru a-și deschide aromele complet. De băut acum pentru complexitate maximă, dar poate fi păstrat încă 5–7 ani. |
|
Recomandari: |
Se potrivește excelent cu vită maturată, steak-uri suculente, coaste de vită, miel gătit lent, preparate cu sosuri bogate, ciuperci sălbatice, brânzeturi maturate sau mâncăruri intense pe bază de carne roșie. Este un vin care cere farfurii serioase și mese fără grabă. |
|
Premii: |