|
Tip: |
Vin Alb |
|
Regiune: |
Pfalz, Germania |
|
An: |
2021 |
|
Blend: |
100% Riesling |
|
Alcool: |
12.5% |
|
Zahar |
sec |
|
Note degustare: |
Strugurii provin din vii plantate pe marna calcaroasa. Recoltarea se face manual spre finalul sezonului, incepand cu inceputul lunii Octombrie. Strugurii cultivati organic trec apoi printr-o fermentatie spontanta in rezervoare de otel inoxidabil, iar apoi vinul petrece un an pe drojdiile fine. Bogat și suculent, cu o aromă fenolică fină, Sonnenberg-ul demonstrează încă o dată o amploare și o profunzime extraordinare, susținute de o intensitate bogată. Atacul este puternic, cu multă structură vioaie și o mineralitate amplă și densă, prezintă o concentrație extrem de serioasă și intensă. Post gust etern de lung, sărat, cu aciditate vioaie, acest mare Riesling GG are nevoie de ceva timp pentru a se dezvolta!
|
|
Servire: |
8 grade Celsius |
|
Recomandari: |
Pește, carne de pasăre, mezeluri gătite cu sosuri ușoare, preparate din legume. |
|
Premii: |
|