Miguel Merino - Rioja Alta Vinas Jovenes 2021

Tip:

Regiune:

An:

Blend:

Alcool:

Zahar:

Note degustare:

Primăvara anului 2021 a fost una dificilă în Briones. Regiunea a suferit 3 furtuni de grindină în două săptămâni și peste 80 de litri de precipitații doar în iunie. Vara a fost uscată, dar nu prea caldă, iar septembrie a început cu două zile de ploaie care au fost cel mai binevenite pentru viță de vie. Vremea în timpul recoltării a fost pur și simplu perfectă: zile însorite și nopți reci. În general, randamentul recoltei a fost scăzut din cauza grindinei, iar vinurile din 2021 sunt profunde și intense, dar echilibrate.

Strugurii au fost culeși manual și transportați în lăzi de 250 kg pentru a ajunge la cramă în cele mai bune condiții. Ajunși acolo, toti ciorchinii au fost din nou verificati în tabelul de sortare. Fermentarea a avut loc în cuve mici de oțel inoxidabil, la temperatură controlată. Vinul s-a odihnit timp de 12 luni în butoaie de „a doua utilizare”, care au fost folosite anterior pentru Reserva-urile cramei, și în butoaie de 500 L. Fiecare butoi este inchis după șase săptămâni pentru a minimiza oxidarea acestuia. Vinul a fost apoi îmbuteliat și lăsat să se odihnească și să se dezvolte timp de 12 luni.

Servire:

Recomandari:

Premii: