Apátsági Pincészet - Pinot Noir 2023

Tip:

Regiune:

An:

Blend:

Alcool:

Zahar:

Note degustare:

După recoltare și dezciorchinare, strugurii au fost selectați cu o mașină de sortat optică și apoi macerați la rece timp de 6 zile în rezervoare de 60 hl de oțel inoxidabil refrigerate. Apoi fermentația a avut loc la 25-26°C. Vinul a fost învechit timp de 10 luni parțial în lemn nou și baricuri de-a doua trecere.

Crama cultivă patru clone burgunde din Pinot Noir în mai multe podgorii. Diversele microclimate ale regiunii viticole Pannon oferă un potențial unic de aplicare a tehnologiei tradiționale combinate cu abordări moderne ale lumii noi.
Vinul se caracterizează prin arome tipice soiului pe nas: de la zmeura coaptă până la cireșe negre. Aceste note sunt îmbogățite de condimentele picante provenite de la învechirea în butoaie de lemn.

Servire:

Recomandari:

Premii: